Atelier CAL – Fabricante de bastidores de cilindros para confitería profesional

Una experiencia nacida de la fabricación alimentaria y de la mecánica

Procedente del sector de la fabricación alimentaria, cuento con más de 15 años de experiencia en este ámbito, con un profundo conocimiento de las exigencias relacionadas con la producción, la higiene y el trabajo de materias alimentarias.

He realizado estudios de producción mecánica y mecanizado, antes de adquirir varios años de experiencia en el diseño y desarrollo de máquinas profesionales.

Hoy diseño bastidores de cilindros destinados a la confitería artesanal y profesional, adaptados al trabajo del azúcar cocido y de la nougatine, en relación directa con las necesidades reales de artesanos y formadores.

Una especialización en torno al bastidor de cilindros

El bastidor de cilindros está en el centro de la actividad de Atelier CAL. Se trata de una máquina esencial en confitería, que permite el laminado, el calibrado y la conformación regular de las masas de azúcar cocido.

Cada bastidor está diseñado para ofrecer una precisión constante, una robustez mecánica y una seguridad de uso, respondiendo a las exigencias de un uso diario en taller.

Un diseño pensado para un uso profesional real

Los materiales, ajustes y componentes se seleccionan para garantizar un uso fiable a lo largo del tiempo, con un mantenimiento sencillo y una rápida puesta en marcha.

Los rodillos grabados, el bastidor mecánico y la arquitectura general están pensados para producir caramelos regulares, con un resultado preciso y reproducible.

Un enfoque basado en un precio justo

Atelier CAL se inscribe en una lógica de precio justo, coherente con el diseño, los materiales utilizados y el uso profesional de las máquinas, para seguir siendo accesible a artesanos y centros de formación.